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          雪山草雞

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          雪山草雞皮白腳青,肉質纖細嫩滑,鮮香可口。適宜白切、煲湯等多種家常烹飪手法。


          推薦食用方法


          ·新鮮板栗仁;蔥切段,姜切片,香菇泡發切成兩半,紅棗6粒洗凈備用。
          ·雞肉洗凈剁成小塊,放入冷水鍋中煮開炸燙5分鐘后撈出控干。
          ·雞塊炒干水分,加入蔥、姜繼續煸炒出香味,加入料酒級適量水,大火燒開后撇去浮沫。
          ·加入板栗和香菇再次沸騰后改小火燉煮70分鐘,加入紅棗及適量的鹽后再燉10分鐘,關火,撒胡椒粉即可。

           

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